U vremenu kada globalni trendovi i ideje potiru sve oblike posebnosti, pa tako i one tradicijske u gastronomiji, sve rjeđe imamo prigodu posjetiti restorane koji na suvremen način sljubljuju sadašnjost i povijest stoljetne uzajamnosti Mediteranaca i mora, ljudskih ruku i zemlje, prehrambenih običaja i načina življenja u Hrvata.
No, “Zlatna školjka” je istinski izuzetak. U iznimno jednostavnom, a toplom interijeru ispijajući čašu vina u zraku osjećamo miris morskih delicija. Stihovi klapskih pjesama nehajno napisani na zidovima vraćaju nas u minula vremena iskazujući svojevrsnu ushićenost morskih prostranstvima, tradicijskim vrijednostima i zdravom prehrambenom kulturom.
No, “Zlatna školjka” je istinski izuzetak. U iznimno jednostavnom, a toplom interijeru ispijajući čašu vina u zraku osjećamo miris morskih delicija. Stihovi klapskih pjesama nehajno napisani na zidovima vraćaju nas u minula vremena iskazujući svojevrsnu ushićenost morskih prostranstvima, tradicijskim vrijednostima i zdravom prehrambenom kulturom.
Ovdje su na maestralan način jela naših predaka prezentirana u duhu moderne svakodnevice koju živimo i gastronomske kulture Mediterana. Preko stotinu zamamnih delicija poput blještavog vatrometa potiču sva naša čula, maštovito nas pozivajući na gotovo zaboravljen ritual živopisnog blagovanja u izvornim okusima.
Podsjećajući nas da je Hrvatska možda najljepši europski vrt, a priobalje s otocima neiscrpna riznica zdrave prehrane i iskonskih okusa. Upravo Zlatna školjka nastoji oživiti smisao za kreativno kuharstvo i poetičnost u pristupu budućnosti restoraterstva metropole.
Dobrodošli u jedinu zagrebačku Zlatnu školjku i uživajte!
Podsjećajući nas da je Hrvatska možda najljepši europski vrt, a priobalje s otocima neiscrpna riznica zdrave prehrane i iskonskih okusa. Upravo Zlatna školjka nastoji oživiti smisao za kreativno kuharstvo i poetičnost u pristupu budućnosti restoraterstva metropole.
Dobrodošli u jedinu zagrebačku Zlatnu školjku i uživajte!
